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Über uns

Fisch wurde als eine Art hochwertiges, gesundes und sicheres Lebensmittel anerkannt und ist eines der am meisten konsumierten Lebensmittel der Welt. Fisch kann jedoch wie andere Arten von Lebensmitteln auch eine Quelle von Umweltschadstoffen sein, die potenzielle Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit haben können.
FISHCHOICE ist Teil der Projekte:
FP7 ECsafeSEAFOOD, dessen Ziel es ist, Fragen der Lebensmittelsicherheit im Zusammenhang mit vorrangigen Schadstoffen zu bewerten, die in Fischen aufgrund von Umweltverschmutzung vorhanden sind, und deren Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit zu bewerten.
H2020 SEAFOODTOMORROW, mit dem innovative nachhaltige Lösungen entwickelt werden sollen, um die Sicherheit und den Nährwert von Fisch in Europa zu verbessern.