Τα ψάρια έχουν αναγνωριστεί ως υψηλής ποιότητας, υγιεινά και ασφαλή είδη τροφίμων και είναι ένα από τα πιο καταναλώσιμα τρόφιμα στον κόσμο. Ωστόσο, τα ψάρια, όπως και άλλοι τύποι τροφίμων, μπορούν επίσης να αποτελέσουν πηγή περιβαλλοντικών ρύπων με πιθανές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία.
Το FishChoice είναι μέρος των έργων:
FP7 ECsafeSEAFOOD, στόχος του οποίου είναι η αξιολόγηση ζητημάτων ασφάλειας τροφίμων που σχετίζονται με ρύπους προτεραιότητας που υπάρχουν στα ψάρια ως αποτέλεσμα της περιβαλλοντικής μόλυνσης και την αξιολόγηση των επιπτώσεών τους στη δημόσια υγεία.
H2020 SEAFOODTOMORROW, στόχος του οποίου είναι η ανάπτυξη καινοτόμων βιώσιμων λύσεων για τη βελτίωση της ασφάλειας και της διατροφικής αξίας των ψαριών στην Ευρώπη.