Tá iasc aitheanta mar chineál bia ardcháilíochta, sláintiúil agus sábháilte agus tá sé ar cheann de na bianna is mó a chaitear ar domhan. Mar sin féin, is féidir le héisc, cosúil le cineálacha eile bia, a bheith ina bhfoinse truailleán comhshaoil ​​a bhféadfadh tionchar a bheith aige ar shláinte an duine.
Tá FishChoice mar chuid de na tionscadail:
FP7 ECsafeSEAFOOD, arb é is cuspóir dó saincheisteanna sábháilteachta bia a bhaineann le truailleáin tosaíochta atá i láthair in iasc a mheas mar thoradh ar éilliú comhshaoil ​​agus a dtionchar ar shláinte an phobail a mheas.
H2020 SEAFOODTOMORROW, a bhfuil sé mar aidhm aige réitigh inbhuanaithe nuálacha a fhorbairt chun sábháilteacht agus luach aiste bia iasc san Eoraip a fheabhsú.