Kala on tunnistatud kvaliteetseks, tervislikuks ja ohutuks toiduks ning see on üks enim tarbitavaid toite maailmas. Kuid kalad, nagu muud tüüpi toidud, võivad olla ka keskkonna saasteainete allikad, millel võib olla mõju inimeste tervisele.
FISHCHOICE on osa projektidest:
FP7 ECsafeSEAFOOD, mille eesmärk on hinnata keskkonna saastatuse tagajärjel kalades esinevate esmatähtsate saasteainetega seotud toiduohutuse probleeme ja hinnata nende mõju rahvatervisele.
H2020 SEAFOODTOMORROW, mille eesmärk on välja töötada uuenduslikud jätkusuutlikud lahendused, et parandada kalade ohutust ja toiteväärtust Euroopas.